Test di attività antiossidante diretta

Riferimento regolatorio: Metodo interno
Claim: Antiossidante
Campo di applicazione: Prodotti finiti e sostanze.
Descrizione del test: Valutazione colorimetrica dell’attività antiossidante diretta di un campione in soluzione rispetto ad una reazione controllata di ossidazione. Risultati in termini di variazione percentuale dei fenomeni ossidativi in presenza di radicali liberi dell’ossigeno.
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